榮譽街在這幾年也漸漸的發展起來,除了特色老店之外還有新式餐館,

像是炸雞洋行也是在這裡開設第一家店面,

而這間女漢子,老闆娘昱蓉是朋友因緣際會下介紹認識,

這間店的誕生從頭到尾都是她自己親力親為,什麼都自己來,

從無到一.從一到有.從有到熟,一步一腳印只為做好一件事,

而她同時也是個健身教練,有著天使臉孔.精壯的身材,

讓我都羨慕不已,文章後面還有阿逄跟她PK比腕力,

阿逄被KO的精彩畫面,大家記得點進來看哦~~~

門前的漂流木經過巧手刻畫,變得好有在南灣度假的份圍,

一個木板刻印著夢想,而實現夢想的起點就在這裡女漢子

漢堡名稱也太可愛了吧~~~

我喜歡這味泰泰~~~哈哈

一進門昱蓉立馬用甜美的笑容迎接我們,

是個非常可愛開朗的女孩兒~~~

 

裡頭位置不多,有三個大桌.還有吧檯區,

雖然店裡面積不大,但是麻雀雖小五臟俱全,

應有盡有,重點是進來裡頭可以感受到滿滿的熱情,

而且這間女漢子,只有昱蓉一個人在忙,

從備料.調理.烹飪.出餐都是自己來,

所以這樣的空間對她來說剛剛好

這廚房後方的板子我也好喜歡,她有在澳門生活過,

所以特別把待過的城市標記在上頭跟大家分享

再來是菜單的部份,樣式不會太多,但是道道經典啊~~~

竟然還有一道叫女漢子的黑暗料理,太酷了~~~

可以看到牆上都有昱蓉的生活點滴,

以前在國外的各種體驗,非常有趣

可以看到她一個人在廚房忙進忙出,非常認真

這味泰泰

再來就是重頭戲啦~~~首先上的是我的這位泰泰,

是用已經滿出來的打拋豬當內餡,跟豬扒包下去做搭配,

一口咬下~很像小法棍的感覺,紮實中帶著綿密口感,

而打拋豬不會太辣味道不會太重,搭配著底下滿滿鮮甜的小黃瓜,

這樣一份其實有麵粉有肉又有蔬菜,真的是營養滿分~~~

一旁還有多力多滋,是非常濃的起司口味,

可以把打拋豬放在上面吃,又是另一種風味哦~~~

套餐還有附上一碗地瓜泥沙拉,清爽解膩,非常濃郁

雞情邂逅

以雞肉漢堡排為主軸,是先把雞胸肉碾碎然後再加入板豆腐下去油煎,

製作過程非常瑣碎,所以肉質不像外面漢堡排吃起來是硬的,

而是輕輕一靦立馬著附於唇邊,真的非常軟嫩,

還不時會有淡淡的雞肉香氣散出,

搭配著甜甜的特調醬汁跟嚴選的黃金泡菜,還有紅蘿蔔的漢堡麵包,

非常豐富~看似簡單可卻是下了非常多心血的一道料理,

是昱蓉很推薦的招牌,大家來一定要試試

膽固醇堡

剛上桌時漢堡肉的厚度著實讓人眼睛一亮,看著這種厚度,

想著是不是沒有熟度,但一口咬下發現裡頭完全沒有紅肉,

可見火侯掌控得宜,而肉汁順著一旁流下,

搭配著有顆粒的花生醬,可以咬到花生的口感,品味花生的香氣,

配上生菜.洋蔥跟起司,還有外層的全麥漢堡麵包,

因為沒有添加其他醬汁,所以可以吃到肉體本身的鮮跟蔬食的甜,

整體不會太過油膩,不會有太多負擔,讓我們戰勝膽固醇吧~~~

冰火西多士

吃完鹹的當然要來個甜食,把土司下去跟蛋浸泡,

讓吐司充滿蛋香跟滑順的口感,沒有添加鮮奶油跟其他調味品,

因為她想讓大家吃到最單純最健康的滋味,而口味是從澳門帶回來的,

所以跟港式的比較不一樣,裡面沒有夾入花生醬,

只有在上頭加上一球香草冰淇淋,但是我覺得這樣就很夠了,

因為味道太多,反而重點放錯

 

 

吃飽喝足當然要稍作運動,就比個腕力吧~~~

這裡有阿逄被昱蓉KO掉的精彩畫面,大家快點進來看,

笑笑他~~~哈哈哈哈哈哈~~~

我很喜歡這張照片的感覺,一個認真努力的女孩在廚房做著自己喜歡的東西,

然後分享給大家,她有說過:我自己喜歡.敢吃的才會分享給大家!

也因為她本身是健身教練,所以健康美食在她身上就是個活教材,

她絕對不會吃太過油膩的食物,當然食材製作相對的健康,

讓人吃得美味又無負擔,我想這應該是現代人最提倡的一件事吧~~~

而她是個很熱情又掛滿笑容的女孩,很有禮貌親切的幫大家點餐服務,

也因為店裡都只有她一個人忙進忙出,任何事都親力親為,

這間女漢子對她來是夢想的第一步,但她沒有想要多偉大,

只是希望跟大家分享她的故事,希望大家會喜歡她的這家店~~~

建議如果要來吃的話,可以先打電話跟昱蓉訂餐,

這樣來的時候等待的過程也不叫不會那麼久哦~

但是現場來吃也是很快啦~~

 

店名:女漢子/手做漢堡 <<---點我進粉絲頁

地址:台南市榮譽街115號

電話:06-2603598

營業時間:10:00~14:00,17:00~21:00(禮拜一公休)

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