時光流逝,帶走的不是歲月的殘跡,是刻劃我們曾有的點點滴滴!

話說上禮拜跟阿逄他們吃完飯之後,經過赤崁樓要往西門路走的時候,

看到這家時光手作,聽說是最近很夯的優格冰淇淋,很常聽身邊的朋友提起,

我馬上拉著阿逄跟他女友Apple還有她同事孟珊往裡面衝~~~

門前擺著國小的課桌椅,讓人非常有意境

一到門口看著冰淇淋做成的招牌,十分吸睛

進到裡面之後,是條用磨石子砌成的回憶長廊,廊上擺放著國小的桌子,

讓我想起童年鐘聲一響,立馬從課桌椅躍起,

一路飛奔到福利社跟著大家搶著那一支支枝仔冰的趣事!

**回憶上心頭,記憶依舊有,如今過往起,歷歷眼前流~~~**

哈哈~不自覺打了一首詩出來!

老闆認真的介紹每一樣優格冰,

難得看到阿逄專心的模樣

因為從外面隔著玻璃窗拍,感覺跟他們有距離,不親近,

所以我很大膽的跟老闆要求,希望可以進到裡面,

以不打擾的方式拍個照,幸好老闆很大方地答應了,

希望他看到這篇可以記起大膽要求的我!

Hi~老闆是我啦~~~

首先看到左邊的是愛文芒果優格:台南夏季特產，都是老闆親自到果園挑選,

除掉果皮取出籽,製成芒果汁與優格結合,一入口芒果香濃猶如置身果園般快活,

而冰淇淋的滑順口感融化在你口中

 

再來右邊的酸梅芭樂優格:很酷的是,把芭樂跟常搭配的梅粉Mix在一起然後跟優格結合,

顏色雖平淡,但當你吃下第一口時,芭樂味整個竄起,沒有果肉的那種粗糙感,

而梅粉與優格的酸味後勁湧上,非常過癮,就像張三丰一樣,外表看似平淡無奇,

內力卻深厚無比,也讓人彷彿置身於冰果店裡,吃著水果般的消暑

左邊的加州奇異果優格:奇異果本身的微酸搭配著優格,

當你在細細品嘗時會發現裡面竟然還有另外一種酸味?你猜猜是什麼?

 

再來中間的火龍果優格:火龍果是老闆自己家裡盛產,所以品質一定是嚴格把關,

只會把最好的挑選出來,算是店裡的招牌!繽紛桃紅色,在視覺上最為注目,甜中帶著酸,

就像遇到初戀情人般,臉頰通紅,心裡有如小鹿亂撞,那種羞澀感在這裡綻放成最美的詩韻

 

右邊的乳酸優格雪酪:牛奶經過長時間發酵後變成優格,

放入機器裡變成優格冰淇淋,吃下第一口時乳酸菌的香氣在口中蔓延,

酸味讓你暑氣全消,就像養樂多變成冰淇淋般的奇妙

 波蜜果菜優格:青菜水果維生素C...底家啦~~~不添加任何色素使用天然的蔬果,

紅蘿蔔、菠菜、橘子、土鳳梨、西芹下去製成蔬果汁,再搭配自製優格作成冰淇淋,

第一口品嚐有股輕甜蔬菜味探出,緊接著水果甜味陸續出現,香甜循序漸進,

多層次的口感,讓你一口接一口,因為你會一直有驚喜 

沒想到裡頭竟然還有包廂可以讓大家在裡頭聊天,阿逄是在裡面插什麼花啊~~~

因為我們想說都來了,每一樣口味都想點,所以特地跟老闆說,希望可以用綜合版的,

這也是為什麼上面的口感我都會清楚知道的原因,建議這一份兩個人吃比較剛好

感覺量多到快把Apple的臉遮住了

難得露臉的我,話說上面的餅乾也超好吃,是老闆自己手工做的哦~~~

冰到孟珊手裡感覺快要融化了,偷偷告訴大家,她沒有男朋友哦,想認識她的朋友,請粉絲頁私訊我~~~

其實這張的重點在背後的水,是讓我們吃了一種口味後,可以喝水潤口,

把前一味沖淡後,來...下一味~~~

再來是老闆特製的冰沙,漂浮優格飲

 使用無糖優格製成冰沙做為基底,然後挑選自己喜歡的冰淇淋做搭配,

最讓我感到驚艷的是在裡頭還有添加天然的蘆薈,老闆堅持手工去皮,

小心翼翼的把新鮮蘆薈取出,再細切成丁,讓你在微酸優格飲與冰淇淋的交錯中,

添加鮮甜果粒!就猶如在淺灘中浮淺,除了腳邊看到的魚蝦之外,

當你探頭下去水裡,意外看到鮮豔貝類,以及藍色珊瑚的美景,

這種種的驚喜都在這杯裡~~~ 

沒想到把優格飲放在花籃旁,竟意外合搭

再來是老闆超級隱藏版百威鳳梨以及黃瓜檸檬,可以看到左邊的百威鳳梨,

濃郁的百威經過鳳梨本身甜味發酵稀釋後,把重重的酒氣蓋過去,進而逼出更加天然的甘醇甜味,

完全沒有違和感,意外合拍,超好吃!

 

再來是黃瓜檸檬的結合,小黃瓜本身的土味經過檸檬混合之後,只剩下原本的甜味,

非常健康的一款冰品,可以看到冰品上還有新鮮小黃瓜的痕跡呦~

因為當天我們是最後一組客人了,然後又去跟老闆套交情,所以他索性把隱藏版拿出來給我們品嘗,

如果想要吃的朋友建議來的話可以私下詢問老闆,是否有這些產品哦~~~

這是冰淇淋機,就是把優格放到裡頭,按下開關,美麗的冰淇淋就出現啦

用來發酵的優格菌粉

等待發酵的乳酸菌,據說都是要等1~2天,讓裡頭益生菌完全發酵,才能放入冰淇淋機,非常耗時

ˊ

再來是老闆體貼的讓各地的朋友也可以品嘗他自製的手作優格,他有兩個小孩,

平常都吃他做的優格,因為他一直覺得,自己養出的優格可以放心的給他們吃,

因為他會過濾掉許多不必要的添加物,畢竟下一代的成長,對我們來說是非常重要的!

如果大家喜歡,可以打電話跟老闆下訂單哦~~~

這是老闆用蛋白以及米香製成的手工餅乾,微微蛋香之外還有濃郁的爆米花香氣哦~~~

再來是店裡的MENU,都是老闆親手寫上的

時光就像一台時光機,載著你繞過每個街區,而當你停留了腳步,往回看,

一道道的回憶,化成一步步足跡,留下的是過去,帶來的是欣喜!

就像永富老闆經營的理念,想給大家的不只是單純的美食饗宴,

而是希望把健康給帶入生活裡,或許優格冰淇淋對大眾來說,

不像一般市面冰淇淋接受度那樣的高,因為他本身所讓人感受到的第一印象就是酸,

而現代人的嘴很挑,包誇我也是,像我就會想,我幹嘛去吃優格來讓自己在那裡酸,

所以永富老闆就有想到這點,再優格裡加入了大量的新鮮水果,來中和優格的酸,

讓他產生出各種不一樣的化學變化,或許並不會像一般單吃水果那樣的鮮甜,

可是卻又多了一味,就是健康!

當水果的健康,加上優格的益生,加起來就是滿分,

歡迎大家來*時光手作*,品嘗永富老闆的用心創意冰品哦~~~

 

店名:時光手作  <----點我進粉絲頁

地址:台南市民族路二段407號

電話:06-2238553

營業時間:禮拜三~禮拜天的13:30~21:00,禮拜一.禮拜二公休

 

 

牙籤的散步食記

歡迎大家幫我按個讚,也可以一起推廣你的粉絲專頁哦